凉国人制酒都是固态发酵（只加少量的水），一斤米酿造发酵，最多只产一斤半米酒。鹿笙用的是半固态发酵（添加两倍半的水），这几坛酒除去酒醅，能有三斤左右的酒液。当然这只是前期发酵，最后实际的出酒率，还要看蒸馏后具体的烧酒量有多少。鹿笙与他们讲了一下半固态发酵的制酒方法。“那我们现、现下便将酒拿去、去酒坊蒸，看看味、味道如何。”鹿华林见着这些酒已发酵的差不多，便迫不及待想去蒸出来看看。以前酒坊也试过用杂粮酿酒，但杂粮酿出的酒液不多，味道也不如米酒。兴高采烈地抱着几坛酒醅回了酒坊，鹿华林直接支了五个锅一起蒸酒。等除了酒头，鹿华林又是意外？“家、家里怎么了？”鹿华林焦急问道。“里正、里正从山上摔下来了！”“什么？！”众人闻言，皆是一惊，随即急急忙忙往家中赶去。鹿里正家，正屋。“娘！娘！”鹿华林刚迈进院门，便迫不及待地喊道。杨玉兰听到声音赶忙从屋里走了出来，手里正拿着一条沾湿的巾帕。“玉兰，娘、娘她、她，她怎、怎么样、样了？”鹿华林急得说话更是磕磕绊绊。
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